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啤酒业的危与机 创新多元才能打破行业束缚
中国名酒招商网: http://www.7999.tv 发布日期:2016-10-13 浏览次数:1055
     近年来,无论是国内的啤酒业还是整个全球的啤酒市场,都在经历着销量下滑的现状,像百威、青岛和雪花等大型的啤酒企业,日子都不怎么好过。国内啤酒业正在告别产能粗放增长扩张时代,从“跑马圈地”转而发力中高端追利润。低端啤酒不好做,那么,就自然要转变思维向中高端市场发力。

  雪花的“脸谱”酒

  近两年,华润雪花、燕京等啤酒大佬都加紧布局产品市场,而过去在这一领域占据优势的百威英博、嘉士伯等洋品牌也加大布局,抢夺市场蛋糕。

  啤酒行业也是按终端价来区分产品档次的,普通酒销售价格在6元以下;6~8元的属于中档酒;10元以上的是高端酒。业内人士说:一直以来,啤酒行业里,价格竞争是主线,如今行业竞争格局基本趋稳,产品结构的改变、行业格局的再造,必然让产品结构发生质的变化,向中高端发展,向价值回归,不可能一直廉价下去。

  嘉士伯的“乐堡”酒

  像是国内啤酒大佬华润雪花,除了在“脸谱”产品的加大推广,未来,黑啤、白啤等中高端品类都是其布局方向;而嘉士伯近年也在力推“乐堡”产品,以及凯旋1664等超高端产品。

  其他啤酒大佬们布局于此的效果正逐步显现。燕京啤酒在2014年年报中表示,去年公司啤酒销量增长达30%以上。

  凯旋1664

  和牛奶乳业相似,当低端牛奶市场已处于饱和并开始下滑时,必然地,之前的那种“跑马圈地”般的价格竞争便失去了意义,避免同质化的问题,追求多元化、个性化和向上扩展的产品结构调整才是企业持续发展的王道。
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